王晶鈺，男，1964年5月生，博士，教授，博士生導(dǎo)師。現(xiàn)任西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院預(yù)防獸醫(yī)系，系主任；中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)獸醫(yī)食品衛(wèi)生學(xué)分會(huì)，理事；陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專(zhuān)家；是陜西省著名畜禽傳染病防控專(zhuān)家。

近年來(lái)主持有國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目、陜西省“13115”科技創(chuàng)新工程重大科技專(zhuān)項(xiàng)、陜西省科技統(tǒng)籌創(chuàng)新工程計(jì)劃項(xiàng)目等10多項(xiàng)課題，主要圍繞規(guī)?；B(yǎng)殖中畜禽重要傳染病雞新城疫、禽流感、羊布魯氏菌病、羊痘，牛病毒性腹瀉黏膜病、牛傳染性鼻氣管炎病的快速診斷和動(dòng)物性食品安全等進(jìn)行關(guān)鍵技術(shù)研究與開(kāi)發(fā)。編著有《動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)》（國(guó)家十三五規(guī)劃教材）、《畜禽疫病防治技術(shù)》等科學(xué)專(zhuān)著，在SCI期刊和中文核心期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文70多篇，獲陜西省人民政府科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)。獲國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利3項(xiàng)。