徐懷德，教授，博士生導(dǎo)師。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會休閑食品分會理事和中國標(biāo)準(zhǔn)化委員會辛香料分委會委員。

      主要研究領(lǐng)域或方向：果品蔬菜貯藏與加工、飲料加工、天然產(chǎn)物提取與分離、果酒果醋加工、食用菌加工、保健食品加工等。食品和農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)、咨詢策劃和可研報(bào)告編制；食品和農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)化生產(chǎn)工廠規(guī)劃、工藝設(shè)計(jì)和設(shè)備選型。發(fā)表文章200多篇，其中SCI 、EI論文30多篇，授權(quán)國家發(fā)明專利7件，編著食品類著作14本，通過成果鑒定項(xiàng)目，10項(xiàng)培養(yǎng)碩士研究生100余名。主持項(xiàng)目獲得省級科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)一項(xiàng)，省級科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)一項(xiàng)，地市級科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)三項(xiàng)。